Labor ini akan digunakan mahasiswa Prodi Bisnis Jasa Makanan Politeknik 'Aisyiyah Sumatera Barat sebagai tempat praktek, dan juga akan dimanfaatkan untuk kantin bagi civitas akademika Politeknik 'Aisyiyah Sumatera Barat.
Adanya labor ini diharapkan menjadi tempat mahasiswa Prodi Bisnis Jasa Makanan Politeknik 'Aisyiyah Sumatera Barat lebih kreatif dan inovatif selama proses perkuliahan nantinya.